L'AOTS di San Vito Lo Capo in Sicilia riunisce un gruppo di aziende che operano prevalentemente nel settore dei servizi turistici. L'AOTS, attiva sin dagli anni '80, è aperta a tutti gli operatori che riconoscono come prioritario per il territorio uno sviluppo economico sostenibile, volto alla salvaguardia delle risorse e alla soddisfazione delle aspettative di tutti quegli ospiti che trovano nel turismo relazionale un nuovo tipo di approccio all'ambiente e alla gente che lo vive.

IN AOTS SOLO AZIENDE RICETTIVE CLASSIFICATE DAGLI ORGANI ISTITUZIONALI DI CONTROLLO possono essere associate, o associabili. Gli Hotel e gli Alberghi, Residence, B&B, Villaggi Turistici e Campeggi, così come i Bar, i Ristoranti, e le altre tipologie di aziende ricettive. Anche le Agenzie di Viaggio, Transfer e di Affitto Appartamenti,  Case Vacanza, nonchè le Attività Commerciali ed Artigianali di San Vito Lo Capo sono, o possono essere affiliate; anche se il settore numericamente più consistente è quello degli Alberghi e Bed and Breakfast.

La spiaggia di sabbia bianca e finissima, l´acqua cristallina di un mare dai colori cangianti, l´armonia di colorate piante d´ibisco, oleandri e fiorentissime buganvillee che si mescolano ai profumi di gelsomino e di cous-cous…questo è San Vito Lo Capo! L´ospitalità sincera degli abitanti, l´accoglienza, la cucina locale che ha fatto del cous-cous il piatto tipico al quale è dedicata ogni anno la manifestazione enogastronomica internazionale “couscousfest” e la cordialità degli operatori turistici che hanno investito improntando le proprie attività ricettive in un turismo di tipo relazionale hanno fatto conoscere ed apprezzare San Vito Lo Capo nel mondo. Il Paese con le sue case basse e bianche pur avendo avuto un discreto sviluppo edilizio negli anni ha in ogni modo mantenuto la tipologia di villaggio di pescatori che è stato un tempo.

Castelluzzo frazione del Comune di SanVito Lo Capo si trova a 34 km da Trapani e si raggiunge agevolmente da Palermo percorrendo l'Autostrada A29 uscendo a Castellammare del Golfo e proseguendo per la Strada Statale 187 in direzione San Vito LoCapo. La strada si snoda fra colline incolte e montagne brulle fino al "Passo del Biro", famoso in altri tempi per le numerose rapine che venivano perpretate ai danni dei viaggiatori anche in pieno giorno.Castelluzzo si estende per tre chilometri sulla Strada Provinciale che dal “Bivio Lentini” porta a S. Vito Lo Capo e la sua altezza sul livello del mare varia dai 35 ai 130 mt. Definita “La Valle degli Ulivi” a giusta ragione date le vaste piantagioni di olivi che circondano l’agglomerato urbano, che rendono il Paese una tappa obbligata del turismo naturalistico e dagli amanti delle escursioni a cavallo.

Il territorio di S. Vito Lo Capo può essere paragonato ad un anello in cui vi sono incastonate tre meravigliose perle preziose: San Vito, Macari e Castelluzzo, nessuna perla preziosa è uguale all'altra, lo stesso si può dire per queste località, tutte stupende ma nessuna uguale. Questo territorio ha la fortuna di essere compreso fra due riserve naturali,quella di Monte Cofano e dall'altro lato quella dello Zingaro che in qualche modo lo proteggono e lo rendono unico. Makari è compresa tra via di Grotta Perciata e Passo dei Monaci. Due torri d’avvistamento, proteggono il suo territorio, narrandoci storie di pirati barbareschi e giovani nobili siciliani, di rapimenti , di riscatti, di schiavitù e libertà, ma la sua storia ci conduce ad epoche lontane.